در هنگام آلودگی هوا چه مواد غذایی مصرف کنیم؟

آلودگی هوای شهرهای بزرگ حالا به بحرانی جهانی تبدیل شده است. در این روزها اما چه مواد غذایی می‌تواند کمک‌تان کند؟

سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که 80 درصد مرگ و میر زودرس ناشی از وجود یک یا چند عامل آلوده کننده در هوای خارج ، مانند مه ، دود ، گاز ، بخار با مقادیر زیاد و مدت زمان طولانی بطوری که برای انسانها ، گیاهان و جانوران زیان‌آور باشد.

">آلودگی هوا، به دلیل بیماری های عروق کرونر قلب و سکته مغزی، 14 درصد این مرگ ها به خاطر بیماری های مزمن انسداد ریه و عفونت های حاد تنفسی و شش درصد مابقی نیز ناشی از سرطان ریه است.

 

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

وقتی عصبانی میشوید ساختار مغزتان تغییر میکند

محققان روسی دریافتند که عصبانیت و رفتار خشونت‌آمیز باعث رشد یاخته یا سلول (به فرانسوی: Cellule) واحد بنیادین ساختاری و کارکردی همه اندامگان‌ها (ارگانیسم‌های موجودات زنده) است. یاخته به زبان ساده‌ تر واحد ساختار و عمل در جانداران است. در هر بخشی از بدن که عملی انجام می‌شود در اصل توسط یاخته‌های آن بخش انجام می‌شود. می توان گفت چنانچه بدن موجودات را به یک ساختمان تشبیه کنیم سلول ها به تعبیری آجرهای تشکیل دهنده ی بنا هستند. هر سلول از اجزای مختلفی تشکیل شده است که به طور عمده سیتو پلاسم، غشای سیتوپلاسمی و هسته هستند.نظریهٔ یاخته که در سدهٔ پانزدهم میلادی پدید آمد می‌گوید که همه اندامگان‌ها از یک یا چند یاخته تشکیل شده‌اند، همه یاخته‌ها از یاخته‌های پیشین پدید می‌آیند، همه کارکردهای زیستی یک سازواره یا ارگانیسم در درون یاخته‌ها انجام می‌گیرند و اینکه یاخته‌ها شامل اطلاعات وراثتی لازم برای سامان دادن به کارکرد یاخته و انتقال اطلاعات به نسل‌های آینده یاخته‌ها هستند. یاخته‌های بدن موجودات پریاخته‌ای در برخی بافتها مانند پوست با پیوندهای میان‌یاخته‌ای به هم متصل می‌شوند.

">سلول‌های جدید عصبی در مغز شده و شدت خشم در آینده را افزایش می‌دهد.

 

محققان مؤسسه فیزیک و تکنولوژی مسکو با آزمایش بر روی موش‌ها دریافتند مغز این جانوران هنگام برنده شدن در نبرد فیزیکی تغییر کرده و نورون‌های بیشتری در سیستم عصبی جانور پدیدار می‌شود

 

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

با تلاش محققان ایست قلبی درمان شد

دانشمندان آمریکایی توانسته‌اند با استفاده از پژوهشی که بیش از 15 سال قبل انجام شده بود، یک درمان بالقوه برای جلوگیری از کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک (HCM) – عامل عمده مرگ ناگهانی ورزشکاران جوان – ایجاد کنند.

 

محققان در سال 2000 توانستند نقص دقیق یک پروتئین خاص را در قلب که منجر به بیماری وراثتی HCM می‌شود، کشف کنند. این بیماری باعث ضخیم‌تر شدن قلب و متوقف شدن پمپاژ موثر خون و در نهایت نارسایی قلب می‌شود.

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

اسلحه کلاشینکف

کلاشنیکُف (به روسی: Калашников) که در ایران به اشتباه کلاشینکف و به طور خلاصه کلاش نیز تلفظ می‌شود، خانواده‌ای از تفنگ‌های تهاجمی با آتش تحت اختیار است که شامل تفنگ آکا-۴۷ (به انگلیسی: AK-47) است. AK مخفف Автомат Калашникова و عدد ۴۷ نیز اشاره به سال ۱۹۴۷ است که اسلحه مزبور به وفور در خط تولید قرار گرفت. نام این سلاح برگرفته از نام طراح آن میخائیل تیموفیویچ کلاشنیکف است. تولید انبوه آکا-۴۷ از سال ۱۹۴۷ در اتحاد جماهیر شوروی آغاز شد و با توجه به سهولت استفاده و نگهداری، قدرت بالا، هزینه اندک تولید و دوام زیاد به محبوب‌ترین تفنگ تهاجمی دنیا تبدیل شد. سلاح‌های آکا-ام (تولید شده در سال ۱۹۵۹ میلادی)، آکا-۷۴ با کالیبر پایین‌تر ۵٬۴۵ میلی‌متری (تولید در سال ۱۹۷۴ میلادی) و تایپ-۵۶ مدل تولید چین آکا-۴۷ از مشهورترین انواع کلاشنیکف هستند. از زمان آغاز تولید این سلاح تاکنون بیش از ۲۰۰ میلیون قبضه کلاشنیکف در شوروی و کشورهای دیگر ساخته شده‌است. بنابر آمار، مسلسل کلاشنیکف طی ۵۰ سال گذشته بیش از بقیه انواع مسلسل‌ها، چه در دست انقلابیون و چه توسط نیروهای نظامی و امنیتی، برای کشتار به‌کار رفته است.

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

فواید روزه‌ داری برای مبتلایان به کبد چرب

سلامت نیوز: بسیاری از افراد به دلیل اندکی ناراحتی گوارشی از روزه‌گرفتن اجتناب می‌کنند، در حالی که با رعایت چند نکته تغذیه‌ای می‌توان این عوارض را به حداقل خود رساند و فریضه روزه را به جا آورد. حتی روزه‌داری در مورد برخی بیماران نقش درمانی دارد. به عنوان مثال افرادی که کبد چرب دارند نه‌تنها می‌توانند روزه بگیرند، بلکه روزه‌داری به سلامتشان هم کمک خواهد کرد

حالا چرا متخصصان تا این حد روی درمان (مبتنی بر کاهش وزن) کبد چرب تاکید دارند؟ در پاسخ باید گفت اگر به کبد چرب اهمیت داده نشود و افراد از شر اضافه وزن خلاص نشوند، کم‌کم کبدشان سفت شده و در نهایت از کار می‌افتد.

 

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

بزرگان دین درباره گردشگری چه گفتند

گردشگری (Tourism) از دو بخش Tour و Ism تشکیل شده است. واژه Tour از ریشه یونانی Tornus و لاتینی Tornos گرفته شده است. این واژه دارای معانی متعددی است که متناسب با کاربرد آنها استفاده می‌شود. چرخیدن، گشتن، پیچیدن به دور خود، گردش، گشت و گذار و گردیدن دور یک محور از معانی این واژه‌اند.1

گردشگری و مسافرت پدیده ای کهن است که از دیرباز با انگیزه های مختلف، از جمله سفر به سرزمین ها و مکان های تاریخی و دیدن جلوه ها و جاذبه های طبیعی، صورت می گرفته. هر چند برای این پدیده نمی توان آغازی تاریخی در نظر گرفت، ولی پیدایش جهانگردی و توریسم، به عنوان صنعتی درآمدزا و کارآفرین، به چند سده اخیر مربوط می شود.2

 

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

تغذیه مناسب از نگاه دین

در دواها و غذاها، قوا و نیروهایی نهفته است که سبب تأثیرات و افعالی در بدن می شود. این قوا، دارای مراتبی هستند؛ و افعالی هم که از آن ها صادر می شوند نیز همان مراتب را دارند که به توضیح آن ها می پردازیم:

 

1. کیفیت و مزاج اولی: افعال و آثار ادویه و اغذیه ای است که مقتضای مزاج عناصر اشیا است؛ یعنی اجزای اولیه ای که غذا از آن ها تشکیل شده است و عبارتند از ارکان چهارگانه (خاک، آب، هوا، نور خورشید) و کیفیات اولیه که عبارتند از حرارت، برودت، رطوبت و یبوست؛ مانند گرمی و سردی که زنجبیل یا خرفه در بدن ایجاد می کند.

 

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

ده عکس برتر 2015 که توسط پهپادها گرفته شده است

Dronestagram (عکس های گرفته شده توسط پهباد ها)، یک وبسایت متعلق به آینده است. این وبسایت که توسط اریک دوپین (Eric Dupin) تاسیس شده است، یک شبکه اجتماعی است که مخصوص به اشتراک گذاری عکس های گرفته شده توسط پهباد هاست. امسال، این وبسایت حتی با National Geographic, GoPro, Adobe و سایر شرکت های معتبر همکاری نموده تا محل برگزاری مسابقه عکاسی هوایی پهباد ها در سال 2015 باشد.

 

آقای اریک دوپین می گویند:" به طور فزاینده ای پهباد ها در حال تبدیل شدن به راه های عمومی و در دسترس جهت دست یابی به دیدگاه هایی نوین از جهان اطراف مان هستند. و این به معنای واقعی نبود هیچ اجتماعی از افراد خویشاوندی است که دارای اختصاصات ریخت شناختی ارثی و صفات فیزیولوژیکی یعنی اختصاصات فیزیکی ، شیمیایی و اکولوژیکی مشابه هستند و زندگی یکسان دارند.

">گونه مانع برای گرفتن هر عکسی از هر نقطه ای از جهان است."

 

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

باکتری های موجود در موی صورت و تولید آنتی بیوتیک های نوین

هیچ شکی نیست که داشتن ریش در اکثر نقاط دنیا با استقبال رو به رو است: تقریبا نیمی از مردان دنیا به داشتن ریش و سبیل عادت نموده اند. جدای از هم رنگ شدن با دیگران، مردان هم اکنون دارای دلیل یک -- و از لحاظ علمی اثبات شده -- هستند تا از تیغ های اصلاح فاصله بگیرند: در واقع احتمال دارد نه تنها این موضوع که ریش با عفونت ها به مبارزه می پرازد!، بلکه دارای باکتری هایی نیز باشد که ممکن است دارای ظرفیت تولید آنتی بیوتیکهای جدید باشند.

 

یک مقاله منتشر شده در مجلهHospital Infection، گرد و غبار صورت 408 نفر پرسنل بیمارستانی با موی صورت و بدون موی صورت را مورد آزمایش قرار داده است. نتیجه؟ افرادی که مو های صورت شان را کاملا اصلاح کرده بودند در مقایسه با افراد دارای موی صورت، سه برابر احتمال بیشتری داشت به باکتری های عفونت زا و مقاوم به آنتی بیوتیک ها مبتلا شوند.

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

آیا بدن شما میزان اسید بالایی دارد؟

در حالت عادی مقداری اسید در مایعات بدن مانند آب دهان، ادرار و خون وجود دارد. با این حال گاهی این میزان بیشتر از حد عادی بالا می‌رود که این موضوع منجر به بروز برخی مشکلات می‌شود.

 

میزان اسیدی بودن بدن همان میزان اسید موجود در مایعات بدن را نشان می‌دهد، در حالی که میزان قلیایی بودن بدن اشاره به توانایی مایعات بدن برای خنثی‌سازی اسید دارد.

مایعات درون بدن مانند بزاق، ادرار و خون برای فرایندهای اصلی مانند انتقال اکسیژن و مواد مغذی در سراسر بدن، هضم مواد غذایی، لیز کردن مسیر گوارشی کلی و حفاظت از بدن ضروری هستند.

سطح اسید در بدن باید در یک محدوده خاص قرار ‌گیرد تا به بدن آسیب نرساند.

 

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

محافظت از مغز در برابر تومورها با کمک گیاهان معطر

گیاهان معطر و ادویه‌جات به خاطر طعمی که بدون کالری و چربی اضافی به غذا اضافه می‌کند، برای افرادی که به رژیم غذاییشان اهمیت می‌دهند از جایگاه خاصی برخوردارند

 

اما فواید گیاهان معطر و ادویه‌جات فقط محدود به دور کمرتان نمی‌شود. پژوهشها نشان می‌دهند که این مواد مغذی، فواید بزرگی نیز برای مغز شما دارند؛ از جمله تقویت حافظه، کاهش اضطراب و حتی شاید محافظت از مغز در برابر پیدایش تومور. در زیر با چند گیاه معطر و ادویه‌ای که افزودن آنها به غذاها این فواید را نسیبتان می‌کند، آشنا می‌شوید:

جعفری و آویشن

یک تحقیق که اخیراً در برزیل انجام شده، نشان می‌دهد که وجود یک مادۀ طعم دهنده به نام آپیجنتین در این سبزیجات به تقویت اتصالات میان نورونها انجامیده و حتی سلولهای بنیادین ترغیب به تبدیل شدن به نورون می‌کنند.

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

امواج مایکروویو سرطان زا هستند

هر پیامی که در شبکه های اجتماعی درباره مضرات استفاده از اجاق های مایکروویو دریافت کرده اید را پاک کنید. امروز قصد داریم شما را با چند باور نادرست در این زمینه آشنا کنیم. اگر شما هم علاقه دارید از این وسیله مفید استفاده کنید ولی شایعاتی درباره ضررهای آن شنیده اید، با ما همراه باشید.

امواج مایکروویو سرطان زا هستند

شاید باور نکنید که همه این شایعات ابتدا از یک ایمیل آغاز شد و سپس در سراسر جهان دست به دست شد. این اجاق ها در محدوده فرکانسی رادیویی که در انتهای طیف الکترومغناطیسی قرار دارد و بسیار ضعیف است عمل می کنند.

 

 

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

چگونه سوسک ها در بمباران اتمی هیروشیما جان سالم به دربردند؟

توانایی ارگانیسم بدن موجود زنده در مقابله با تشعشعات ناشی از انفجار بمب اتمی به متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن بستگی دارد که می تواند عاملی برای مقاومت در برابر تاثیرات مخرب آن باشد.

 

بر اساس مطالعات محققین بر روی سوسک ها و چگونگی مقاومت بدن آها در مقابل تشعشعات ناشی از بمب اتمی مشخص شد که نجات یافتن سوسک ها در فاجعه اتمی هیروشیما ژاپن صحت دارد اما تاثیر تشعشعات ناشی از انفجار بمب اتمی موجب ناباروی آنها می شود و دیگر قادر به تولید مثل نخواهند بود.

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

در حین کار به موسیقی گوش ندهید

قبل از شروع کار به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به موسیقی گوش دهید تا بهره وری خود را بالا ببرید.

 

از آنجایی که  یک هدفون جدید این تعطیلات به من هدیه داده شد، عادت پیدا کردم هنگام کار به موسیقی گوش بدم.

خیلی برایم جالب که چقدر بهره وری و خلاقیتم با گوش دادن به کانال  موتزارت  و گیتار کلاسیک اپ پاندورا (Pandora)، که به آرامی در حال پخشه، بالا رفته.

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته

چرا زمان به جلو حرکت می کند و نه به عقب؟

استادیار دانشگاه گریفیت، خانم جُووان واکارو (Joan Vaccaro) یک نظریه در خصوص این که چرا بین آینده و گذشته تفاوت وجود دارد، را ارائه نموده است. بر پایه محاسبات ایشان، قوانین فیزیک مجبور به تمییز قرار دادن بین زمان و فضا نیستند، اما از آنجایی که همانند فضا قادر به تجربه زمان نیستیم، باید چیزی وجود داشته باشد که باعث ایجاد تفاوت در زمان بشود. و او فکر می کند که جواب در گروهی خاص از یک پدیده کوانتومی نهفته است.

 

پدیده های خاص کوانتومی، وقتی که در زمان به سمت جلو و یا عقب مسافرت کنید، به یک شکل رفتار نمی کنند، برای همین ایشان پیشنهاد نمودند که این ها کلید درک جهت زمان هستند -- "نامتقارن" بودن، و یا راه یک طرفه، از زمان. ایشان گفتند که به طور خاص، ذرات زیر اتمی معروف به مزون های Kو B می توانند مقداری اطلاعات جالب در این باره برایمان فراهم آورند.

 

 

 

بقیه در ادامه مطالب...

ادامه نوشته